Insulinooporność – jak komponować posiłki?

🧐Zdiagnozowano u Ciebie insulinooporność, dostałaś od lekarza kilka rad dotyczących zdrowego odżywiania, bo to podobno bardzo ważne przy tej diagnozie, jednak nie wiesz tak naprawdę co zmienić? 😎

Zobacz poniższe 5 rad i dowiesz się więcej o prawidłowym odżywianiu w insulinooporności:

1️⃣Nie rezygnuj całkowicie z węglowodanów Węglowodany możemy podzielić na dwie grupy:

🧁węglowodany proste (do tej grupy zaliczamy cukier, miód, słodycze, drożdżówki, pączki, itp)

🍚węglowodany złożone (których źródłem są produkty z mąki pełnoziarnistej, kasza jęczmienna, orkiszowa, gryczana, płatki owsiane, płatki gryczane, ryż, komosa ryżowa). W przypadku insulinooporności najlepszym wyborem jest eliminacja węglowodanów prostych, a spożywanie węglowodanów złożonych.

2️⃣Zadbaj o białko w każdym posiłku (i przekąsce) 🥩białko zapewni sytość (dzięki czemu zmniejszy się ryzyko podjadania) i zniweluje wahania poziomu glukozy we krwi (co w przypadku insulinooporności jest naszym celem dietetycznym); sięgaj zarówno po białko zwierzęce (chude mięso, ryby, nabiał) oraz roślinne (strączki).

3️⃣Jedz zdrowe tłuszcze Mówiąc potocznie tłuszcze możemy podzielić na zdrowe I te niekoniecznie zdrowe 😉 włączenie do diety tych zdrowych zwiększy jakość diety oraz zmniejszy indeks glikemiczny diety. Zdrowe tłuszcze znajdziesz w orzechach, pestkach, nasionach, awokado, oliwie z oliwek. Niekoniecznie zdrowe tłuszcze to te pochodzenia zwierzęcego – masło, smalec, tłuste mięsa – są to produkty, które najlepiej spożywać okazjonalnie.

4️⃣Zadbaj o błonnik który obniża IG posiłków oraz spowalnia wchłanianie węglowodanów – błonnik znajdziesz w produktach zbożowych, owocach I warzywach.

5️⃣Pamiętaj o odpowiednim bilansowaniu posiłków – połowę każdego posiłku powinny stanowić warzywa (które mają wysoką wartość odżywczą i skutecznie obniżają IG całego posiłku), pozostałą część posiłku powinny w równej części stanowić węglowodany (najlepiej złożone, ale o tym już wiesz) oraz produkty będące źródłem białka – mięso/ryby/strączki. Uzupełnieniem posiłku powinny być zdrowe tłuszcze (np. oliwa z oliwek, orzechy).

Głównym założeniem diety w insulinooporności jest to, by była ona jak dobrze zbilansowana, najmniej przetworzona i bogata w warzywa oraz owoce.

Wizyta u dietetyka – co warto wiedzieć?

Brawo, wykonałaś/wykonałeś pierwszy krok I jesteś umówiona/umówiony na wizytę w gabinecie dietetycznym, aby specjalista pomógł zmienić Twoje nawyki żywieniowe. Po krótkiej euforii spowodowanej przełamaniem strachu przyszła chwila zwątpienia i konsternacji – nie wiesz, czego się spodziewać I w zasadzie zastanawiasz się jak będzie wyglądać ta wizyta i jakich pytań możesz się spodziewać? Po lekturze tego wpisujesz będziesz spokojniejsza/spokojniejszy 🙂

Co najważniejsze – nie stresuj się! Dietetyk to też człowiek, jego główna rola to pomoc w zmianie nawyków żywieniowych. I pewnie przychodzą Ci do głowy różne myśli:

“a co jeśli zostanę wyśmiana przez to co jem na co dzień?”,

“jak mam się rozebrać przed obcą osobą, która pewnie nie ma problemów z masą ciała?”,

“na pewno usłyszę, że dla takich jak ja nie ma żadnych szans na zmianę”

ale uwierz mi – ten czarny scenariusz się nie ziści. Dietetykowi zależy, aby zapewnić jak najbardziej komfortową atmosferę podczas wizyty, na której nie dochodzi do subiektywnej oceny ani komentowania Ciebie, Twojej masy ciała ani dotychczasowych nawyków żywieniowych.

Uff, wiesz już, że nie ma się czego bać! Zatem jak wygląda taka wizyta?

Wizyta wstępna (nazywaną również pierwszą wizytą) trwa około 60 minut czasu. W ciągu jej trwania dietetyk wykona:

  1. pomiar masy ciała I analizę składu ciała (poznasz m.in. swoją masę ciała, procentową zawartość tkanki tłuszczowej w swoim ciele, wartość wskaźnika BMI)

2. przeprowadzi wywiad zdrowotno-żywieniowy (zada pytania o m.in. historię chorób, przyjmowane leki I suplementy diety, o to co zwykle jesz, ile płynów wypijasz, jakie są Twoje oczekiwania względem dalszej współpracy).

Jak przygotować się na wizytę – co zabrać itp?

Nic nie jest koniecznie, ale warto:

– zabrać ze sobą aktualne wyniki badań krwi (nie starsze niż 12 miesięcy); jeśli ich nie posiadasz, nic nie szkodzi – dietetyk poda Ci listę badań, które warto wykonać, jednak zwykle jest to tylko zalecenie, a nie obowiązek;

– przygotować listę leków i suplementów diety, które przyjmujesz (jeśli oczywiście takie są w Twoim życiu na co dzień)

– zastanowić się, jakie produkty bardzo lubisz i nie wyobrażasz sobie bez nich swojego codziennego jadłospisu oraz które produkty nie są Twoimi ulubieńcami i nie chcesz, aby pojawiły się w jadłospisie (to bardzo ważny punkt, ponieważ przygotowany jadłospis powinien być dla Ciebie przyjemny do stosowania);

– przemyśleć jakie masz oczekiwania względem współpracy z dietetykiem – jaki jest Twój cel względem tej współpracy, jaki powinien być jadłospis, jak często jesteś w stanie pojawiać się na wizytach kontrolnych, itp.

Wizyta wstępna jest bardzo ważna w kontekście ułożenia indywidualnego i dopasowanego do Twoich potrzeb, stylu życia oraz preferencji smakowych i taki właśnie jest jej cel – poznanie Twoich celów i oczekiwań 🙂